Phương pháp giải nhanh bài tập Hoá Hữu cơ

 Phần 1: CÁC PHƯƠNG PHÁP GIẢI NHANH CÁC BÀI TOÁN HỮU CƠ ĐƯỢC VẬN DỤNG ĐỂ LÀM CÁC BÀI TẬP TRẮC NGHIỆM KHÁCH QUAN NHIỀU LỰA CHỌN.
	1) Phương pháp bảo toàn khối lượng dựa vào Định luật bảo toàn khối lượng (ĐLBTKL) và Định luật bảo toàn nguyên tố (ĐLBTNT).
	* ĐLBTKL: Trong các phản ứng hóa học tổng khối lượng các chất tham gia phản ứng bằng tổng khối lượng các chất tạo thành sau phản ứng.
	A + B -> C + D
	Ta có mA + mB = mC + mD
	Gọi mT là tổng khối lượng các chất trước phản ứng
	 mS là tổng khối lượng các chất sau phản ứng	
	Phản ứng xảy ra vừa hết hay dư ta luôn có
	mT = mS
	Khi đốt cháy một hợp chất hữu cơ A thì theo 
	* ĐLBTNT: ta có m0(CO2) + m0(O2 cháy) = m0(CO2) + m0(H2O)
	2) Phương pháp tăng giảm khối lượng
	Nguyên tắc: Dựa vào sự tăng giảm khối lượng khi chuyển từ chất này sang chất khác để xác định khối lượng một hỗn hợp hay một chất
	- Đối với rượu ROH + Na -> R(ONa) + H2 
	1mol rượu -> 1mol ancolat thì khối lượng tăng (23 - 1) = 22g. 
	- Đối với anđehyt : Xét phản ứng tráng gương của anđehyt .
	RCHO + Ag2O RCOOH + 2Ag 
	1mol anđehyt -> 1mol axit -> khối lượng tăng = 45 - 29 = 16g 
	- Đối với axit: Xét phản ứng axit với kiềm .
	RCOOH + NaOH -> RCOONa + H2O
	1mol axit -> 1 mol muối -> khối lượng tăng = 23 - 1 = 22g 
	- Đối với este: Xét phản ứng xà phòng hóa
	RCOOR' + NaOH RCOONa + R'OH
	1mol este -> 1mol muối -> khối lượng tăng = 23 - MR'
	- Đối với aminoaxit : xét phản ứng với HCl 
	H2N - R - COOH + HCl -> NH3Cl - R - COOH
	1mol aminoaxit -> 1mol muối -> khối lượng tăng = 36,5g
 3) Phương pháp trung bình:
Số gam hỗn hợp
Số mol hỗn hợp
	* Nguyên tắc: Dùng xác định công thức phân tử các chất hữu cơ trong hỗn hợp.
	- Phương pháp khối lượng phân tử trung bình: 
M1 < < M2 trong đó M1 < M2 .
 Số mol CO2
Số mol hỗn hợp
	- Phương pháp số nguyên tử trung bình:
	 + Số nguyên tử C trung bình	
 2 số mol H2O
Số mol hỗn hợp
	 + Số nguyên tử H trung bình 
	- Ngoài ra còn mở rộng cho số liên kết pi ()trung bình, hóa trị trung bình, gốc hidrocacbon trung bình, nhóm nguyên tử trung bình.
	4) Ngoài 3 phương pháp trên còn phải dựa vào một số đặc điểm phản ứng và tính chất các chất để soạn các bài tập trắc nghiệm khách quan có thể giải nhanh đi đến kết quả.
	4.1- Dựa vào sản phẩm đốt cháy hợp chất hữu cơ để dự đoán đồng đẳng.
	- Đốt cháy hidrocacbon:
	Nếu thu được nH2O > nCO2 -> ankan: nankan = nH2O - nCO2
	Nếu thu được nH2O = nCO2 ->anken, xicloankan
	Nếu thu được nH2O ankađien, ankin, ankyl, benzen
	nankin hoặc ankađien = nCO2 - nH2O
	- Đốt cháy rượu (ancol) đơn chức mạch hở :
	Nếu thu được nH2O > nCO2 -> Rượu đơn chức no mạch hở 
	- Đốt cháy anđehyt; axit cacbonxylic este đơn chức mạch hở:
	Nếu thu được nH2O = nCO2 -> anđehyt; axitcacbonxylic và este đều là đơn chức no mạch hở.
	4.2- Dựa vào một số phản ứng đặc trưng của hợp chất hữu cơ.
	+ Xét phản ứng của hidro cacbon: 
	- Cho hỗn hợp có hidro cacbon không no và hydro qua xúc tác Ni nung nóng thì V hỗn hợp giảm = V H2 phản ứng.
	- Cho hỗn hợp hidro cacbon qua bình chứa dung dịch brom dư thì: 
	Khối lượng bình tăng = khối lượng của hidro cacbon không no.
	Thể tích hỗn hợp giảm = thể tích hidro cacbon không no.
	- Cho hỗn hợp hidro cacbon qua bình chứa Ag2O/ddNH3 (lấy dư)
	V hỗn hợp giảm = V ankin có liên kết ba đầu mạch.
	Khối lượng kết tủa trong bình = m muối Ag của ankin 
	- Hidro hóa hoàn toàn hỗn hợp các hidro cacbon không no rồi đốt cháy thì :
	. Số mol CO2 thu được khi đốt cháy hỗn hợp sau và trước bằng nhau vì lượng cacbon không đổi.
	. Số mol H2O thu được khi đốt cháy hỗn hợp sau bằng số mol H2O khi đốt cháy hỗn hợp trước cộng thêm số mol H2 đã tham gia phản ứng hidro hóa.
	+ Xét phản ứng của hợp chất hữu cơ có nhóm chức:
	. Phản ứng tách nước của rượu (ancol) tạo anken (olefin)
	CnH2n+1OH CnH2n + H2O
	- Rượu tách nước tạo anken -> rượu đơn chức no mạch hở.
	- Rượu tách nước thu được 1 anken -> Rượu đơn chức no bậc I hoặc bậc II, bậc III đối xứng.
	- Rượu tách nước thu được 2anken đồng phân -> Rượu đơn chức no bậc II hoặc bậc III bất đối xứng.
	. Phản ứng tách nhóm –OH của rượu tạo ete.
	2ROH R – O – R + H2O
	n ete = nH2O = n rượu
	m rượu = m ete + mH2O 
	Hỗn hợp có n rượu thì thu được ete
	. Phản ứng oxi hoá rượu:
	Nếu thu được anđehyt -> rượu bậc I
	Nếu thu được xeton -> rượu bậc II
	. Phản ứng của rượu với kim loại kiềm (Na, K)
	Nếu H2 = n rượu -> rượu đơn chức
	Nếu H2 = n rượu -> rượu 2 chức
	Nếu H2 = n rượu -> rượu 3 chức
	. Phản ứng tráng gương của anđehyt:
	Khi 1 anđehyt mạch hở tráng gương với lượng dư Ag2O/dd NH3 (AgNO3/ddNH3) có tỉ lệ mol anđehyt và bạc = 1 : 4 -> anđehyt fomic hoặc anđehyt 2 chức.
	. Phản ứng trung hoà axit hữu cơ bằng dd NaOH (KOH).
	Nếu nNaOH = n axit -> axit đơn chức RCOOH
	Nếu nNaOH = 2n axit -> axit 2 chức R(COOH)2
	. Phản ứng xà phòng hoá este bằng dd NaOH
	- Số chức este = 
	+ Nếu thu được 1 muối và 1 rượu -> este đơn chức -> RCOOR’
	+ Nếu thu được 2 muối và 1 rượu -> este 2 chức -> 
	+ Nếu thu được 1 muối và 2 rượu -> este 2 chức -> R(COO)2
	+ Nếu thu được 3 muối và 1 rượu -> este 3 chức -> 
	+ Nếu thu được 1 muối và 3 rượu -> R(COO)3
	- Xà phòng hoá este 2 chức thu được: 
	Số mol muối = số mol rượu = số mol este -> este 2 chức dạng R(COO)2R’
	- Xà phòng hoá 1este đơn chức thu được 1 sản phẩm duy nhất -> este đơn chức dạng vòng R – C = O 
	 O
 - Xà phòng hoá 1 este đơn chức thu được:
	1 muối và 1 anđehyt -> este đơn chức có dạng RCOOCH = CHR’
	1 muối và 1 xeton -> este đơn chức có dạng RCOOC = CHR’
	 R”
	2 muối và nước -> este của phenol có dạng : RCOOC6H4R’
	- Xà phòng hoá este có nNaOH = 2n este thì kết luận: 
	este 2 chức hoặc este của phenol .
	. Axit, este và muối cho phản ứng tráng gương thì kết luận axit, este và muối của axit fomic.
	Phần 2: CÁC BÀI TẬP ĐƯỢC SOẠN THẢO ĐỂ MINH HỌA:
	Sau đây giới thiệu một số bài toán phần hidro cacbon và phần hợp chất hữu cơ có nhóm chức được biên soạn trên cơ sở các phương pháp giải nhanh và dựa vào một số tính chất, đặc điểm của các chất hữu cơ đã nêu ở trên để học sinh có thể suy luận nhanh trả lời câu hỏi trắc nghiệm khách quan có nhiều lựa chọn.
	1) Đốt cháy hidro cacbon thì cacbon tạo ra CO2 và hidro tạo ra H2O. Do đó tổng khối lượng C trong CO2 và H trong H2O bằng khối lượng của hidro cacbon.
	Ví dụ 1: Đốt cháy hoàn toàn m gam hỗn hợp X gồm CH4, C3H6 và C4H10 thu được 17,6g CO2 và 10,8 g H2O.
	Vậy m có giá trị là: 
	a. 2g 	b. 4g 	c. 6g 	d. 8g
 Cách giải nhanh: Áp dụng định luật bảo toàn nguyên tố, 
	mX = mC(CO2) + mH(H2O) = 
Chọn kết quả c.
	Ví dụ 2: Cho 16g hỗn hợp X gồm CH4, C2H2, C2H4, C2H6 và H2 qua ống đựng Ni nung nóng được hỗn hợp Y. Dẫn Y qua bình nước Br2 dư thấy khối lượng bình tăng m gam và có khí thoát ra khỏi bình (hhZ). Đốt cháy hết Z được 0,5 mol CO2 và 0,8mol H2O.
	Giá trị của m là: 
	a. 5,4g 	b. 6,4g	c. 7,4g 	d. 8,4g
Giải nhanh: Theo ĐLBTKL ta có: mY = mX = 16gam
	Đốt cháy hỗn hợp Z -> mZ = + 
	 = 0,5 x 12 + 0,8 x 2 = 7,6 gam
	m = mY vào bình – mZ đi ra khỏi bình. = 16 – 7,6 = 8,4gam
	2) Đốt cháy hỗn hợp các hidro cacbon không no được bao nhiêu mol CO2 thì sau khi hidro hóa rồi đốt cháy hỗn hợp các hidro cacbon thu được bấy nhiêu mol CO2 do lượng C được bảo toàn.
	Ví dụ: Chia hỗn hợp gồm C3H6, C2H4, C2H2 thành 2 phần bằng nhau:
	Phần 1: Đốt cháy thu được 2,24 lít CO2 (đktc)
	Phần 2: Hidro hóa rồi đốt cháy hết sản phẩm thì thể tích CO2(đktc) thu được là:
	a. 1,12lít	b. 2,24lít	c. 3,36lít	d. 4,48lít
Cách giải nhanh: Vì lượng C được bảo toàn nên: 
	nCO2 (phần 2) = nCO2(phần 1)
	-> VCO2(phần 2) = VCO2(phần 1) = 2,24lít
	Chọn kết quả b.
	3) Sau khi hidro hóa hoàn toàn hidro cacbon không no rồi đốt cháy thì số mol H2O tạo ra nhiều hơn so với lúc chưa hidro hóa. Số mol H2O tăng lên bằng số mol H2 phản ứng.
	Ví dụ: Đốt cháy hoàn toàn 0,1 mol ankin được 0,2 mol H2O. Khi hidro hóa hoàn toàn 0,1 mol ankin này rồi đốt cháy thì số mol H2O thu được là:
	a. 0,3 	b. 0,4 	c. 0,5 	d. 0,6
Cách giải nhanh: ankin cộng H2 theo tỉ lệ mol 1: 2 -> số mol H2 phản ứng = 0,2mol nên số mol H2O tăng thêm 0,2mol.
	Do đó số mol H2O thu được = 0,2 + 0,2 = 0,4 mol 
	Chọn kết quả b.
	4) Khi hidro hóa không hoàn toàn một hidrocac bon không no thì lượng CO2 và H2O tạo thành khi đốt cháy hỗn hợp thu được bằng lượng CO2 và H2O tạo thành khi đốt cháy hidro cacbon không no và hidro ban đầu.
	Ví dụ: Cho hỗn hợp X gồm 0,2 mol C2H2 và 0,1 mol H2 đi qua xúc tác Ni nung nóng một thời gian thu được hỗn hợp Y. Đốt cháy hoàn toàn hỗn hợp Y rồi cho tất cả sản phẩm cháy hấp thụ vào bình chứa dung dịch nước vôi trong dư thì khối lượng bình tăng:
	a. 21 gam 	b. 23gam	c. 25gam	d. 27gam
Cách giải nhanh:
Ni t0C
+ O2
	Y 	
CO2
H2O
	X 	
	 + O2
	Vì lượng C và H được bảo toàn nên:
	nCO2 và nH2O tạo ra khi đốt cháy hỗn hợp Y bằng khi đốt cháy hỗn hợpX: 	C2H2 + O2 -> 2CO2 + H2O
	 mol 0,2 	0,4 0,2
	 H2 + O2 -> H2O
	 mol 0,1 	0,1
	Khối lượng bình nước vôi tăng 	= mCO2 + mH2O
	= 0,4 x 44 + (0,2 + 0,1)x 18 
	= 23gam
	Chọn kết quả b.
	5) Đốt cháy ankan thu được nH2O > nCO2
	 n ankan = nH2O - nCO2
	Ví dụ 1: Đốt cháy hoàn toàn 0,15 mol hỗn hợp 2 ankan thu được 9,45g H2O cho sản phẩm cháy vào dung dịch nước vôi trong dư thì thu được khối lượng kết tủa là:
	a. 37,5 gam	b. 35,7gam	c. 57,3gam	d. 53,7gam
Cách giải nhanh: n ankan = nH2O - nCO2 -> nCO2 = nH2O - n ankan
	nCO2 = mol 
	CO2 + Ca(OH)2 -> CaCO3 + H2O
	 mol 0,375 0,375 
	mCaCO3 = 0,375 x 100 = 37,5 gam 
	Chọn kết quả a.
	Ví dụ 2: Đốt cháy hoàn toàn hỗn hợp 2 hidro cacbon liên tiếp trong dãy đồng đẳng thu được 11,2 lít CO2 (đktc) và 12,6 gam H2O. Hai hidro cacbon trên thuộc dãy đồng đẳng: 
	a. ankan	b. anken	c. ankin	d. aren
Cách giải nhanh: 
	nCO2 = 	nH2O = 	
	-> nH2O > nCO2 -> 2 ankan . Chọn kết quả a 
	Ví dụ 3: Đốt cháy hoàn toàn hỗn hợp 2 hidro cacbon liên tiếp trong dãy đồng đẳng thu được 22,4 lít CO2 (đktc) và 25,2gam H2O. Hai hidro cacbon đó là: 	
 a. CH4, C2H6 	 b. C2H6 , C3H8 	 c. C3H6 , C4H8 	 d.C3H4, C4H6
Cách giải nhanh: 
	nH2O = 	nCO2 = 
	nH2O > nCO2 -> 2 chất thuộc dãy đồng đẳng ankan
	CTPT 2 ankan 
	 1mol 1,4mol
	Ta có 
	Chọn kết quả b.
	6) Đốt cháy anken thu được nCO2 = nH2O
	Ví dụ 1: Đốt cháy hoàn toàn hỗn hợp 2 hidro cacbon mạch hở trong cùng dãy đồng đẳng thu được 11,2 lít CO2 (đktc) và 9 gam H2O. Hai hidro cacbon thuộc dãy đồng đẳng:
	a. ankan	b. anken	c. ankin 	d. aren 
Cách giải nhanh: 
	nCO2 = 	nH2O = 	
	Ta có nCO2 = nH2O -> 2 anken -> chọn kết quả b
	Ví dụ 2: Đốt cháy hoàn toàn 0,1 mol hỗn hợp gồm một ankan và một anken. Cho sản phẩm cháy lần lượt đi qua bình 1 đựng P2O5 dư và bình 2 đựng KOH dư thấy khối lượng bình 1 tăng 4,14 gam; bình 2 tăng 6,16 gam. Số mol anken có trong hỗn hợp là:
	a. 0,09 mol 	b. 0,01 mol 	c. 0,03 mol	d. 0,07 mol
Cách giải nhanh: 	Khi đốt cháy anken -> nCO2 = nH2O
	Khi đốt cháy ankan -> nH2O > nCO2
	nH2O = 	nCO2 = 
	Do đó n ankan = nH2O - nCO2 = 0,23 - 0,14 = 0,09 mol
	-> n anken = 0,1 - 0,09 = 0,01 mol -> chọn kết quả b .
7) Đốt cháy ankin thu được nCO2 > nH2O và n ankin = nCO2 - nH2O
	Ví dụ 1: Đốt cháy hoàn toàn V lít (đktc) một ankin ở thể khí thu được CO2 và H2O có tổng khối lượng là 25,2gam. Nếu cho CO2 và H2O đi vào dung dịch nước vôi trong dư thì thu được 45 gam kết tủa.
	+ V có giá trị là: 	a. 2,24lít 	b. 3,36lít	c. 4,48lít 	d. 6,72lít
	+ Công thức phân tử ankin là: 
	a. C2H2 	b. C3H4 	c. C4H6 	d. C5H8 
Cách giải nhanh: nCO2 = nCaCO3 = 
	mCO2 + mH2O = 25,2 gam -> nH2O = 
	n ankin - nCO2 - nH2O = 0,45 - 0,3 = 0,15 mol
	V ankin = 0,15 x 22,4 = = 3,36 lít -> chọn kết quả b.
 Số mol CO2
Số mol ankin
	- Số nguyên tử C trong ankin = 	 = = = 3
	CTPT ankin C3H4 -> chọn kết quả b.
	Ví dụ 2: Đốt cháy hoàn toàn V lít (đktc) một ankin thu được 10,8 gam H2O. Nếu cho tất cả sản phẩm cháy hấp thụ hết vào bình đựng nước vôi trong thì khối lượng bình tăng 50,4gam.
	V có giá trị là: 	a. 3,36lít	b. 2,24lít	c. 6,72lít	d. 4,48lít
Cách giải nhanh: mCO2 + mH2O = m bình nước vôi tăng = 50,4gam
	mH2O = 10,8gam -> mCO2 = 50,4 - 10,8 = 39,6 gam
nCO2 = 	n ankin = nCO2 - nH2O = 0,9 - = 0,3mol
	V ankin = 0,3 x 22,4 = 6,72 lít -> chọn kết quả c.
	8) Dùng phương pháp tăng giảm khối lượng hoặc bảo toàn khối lượng để tính khối lượng chất tham gia phản ứng hoặc tạo thành sau phản ứng.
	Ví dụ 1: Cho 10gam hỗn hợp 2 rượu no đơn chức mạch hở tác dụng vừa đủ với Na kim loại thu được 14,4 gam chất rắn và V lít H2 (đktc). V có giá trị là:	a. 1,12 lít 	 b. 2,24lít 	c. 3,36 lít 	d. 4,48 lít 
Cách giải nhanh: 
	OH + Na -> ONa + H2 
	1mol 	 1mol -> tăng khối lượng = 23 – 1 = 22g 
	 tăng khối lượng 14,4 – 10 = 4,4g 
	Số mol OH = = 0,2mol -> số mol H2 = 0,1mol 
	VH2 = 0,1 x 22,4 = 2,24 lít -> chọn b
	Ví dụ 2: Cho 2,83 gam hỗn hợp 2 rượu 2 chức tác dụng vừa đủ với Na thì thu được 0,896 lít H2 (đktc) và m gam muối khan. Giá trị của m là: 
	a. 5,49gam	 b. 4,59gam	c. 5,94gam	 d. 4,95gam
Cách giải nhanh: 
	(OH)2 + 2Na -> (ONa)2 + H2 
	 0,04 <- 0,08 <- 0,04 <- 0,04 mol 
	C1: Theo ĐLBTKL ta có:
	m rượu + mNa = m muối + mH2 
	 2,83 + 0,08 x 23 = m + 0,04 x 2 
	-> m = 4,59gam -> chọn b 
	C2: Dùng phương pháp tăng giảm khối lượng:
	1mol rượu -> 1 mol ancolat -> tăng khối lượng = 2(23-1) = 44g
	0,04mol -> 0,04mol -> tăng khối lượng = 0,04 x 44 = 1,76g 
	m = m rượu + khối lượng tăng
	 = 2,83 + 1,76 = 4,59 gam -> chọn b
	Ví dụ 3: Đốt cháy hoàn toàn m gam hỗn hợp 2 rượu X và Y thuộc dãy đồng đẳng của rượu metylic thì thu được 79,2 gam CO2 và 43,2 gam H2O. Giá trị m là:	a. 36gam	b. 28gam	c. 20gam	d. 12gam
Cách giải nhanh: 
	Ta có: nO2 = nCO2 = mol 
	Áp dụng ĐLBTKL ta có: 
	m rượu + mO2 = mCO2 + mH2O
	 m + 2,7 x 32 = 79,2 + 43,2
	-> m = 36 gam -> chọn a 
	9) Dùng phương pháp trung bình () của hỗn hợp để tìm ra kết quả.
	- Phương pháp khối lượng phân tử trung bình:
	Ví dụ: Cho 3,9 gam hỗn hợp 2 rượu no đơn chức mạch hở kế tiếp trong dãy đồng đẳng tác dụng hết với Na thu được 1,12 lít H2 (đktc). Công thức phân tử 2 rượu là:
	a. CH3OH và C2H5OH	b. C2H5OH và C3H7OH
	c. C3H7OH và C4H9OH	d. C4H9OH và C5H11OH
Cách giải nhanh: 
	Đối với rượu đơn chức no ta có:
	Số mol rượu = 2 số mol H2 = 2 x = 0,1mol 
	 2 rượu = = 39
	. Rượu có M CH3OH
	. Rượu có M > 39 (kế tiếp) -> C2H5OH -> chọn a .
	- Phương pháp số nguyên tử cacbon trung bình:
	Ví dụ: Hidro hoá 3 gam hỗn hợp X gồm 2 anđehit no đơn chức mạch hở kế tiếp nhau trong dãy đồng đẳng được 3,16 gam hỗn hợp Y gồm 2 rượu và 2 anđehit dư. Hai anđehit là:
	a. HCHO và CH3CHO	b. CH3CHO và C2H5CHO
	c. C2H5CHO và C3H7CHO	d. C3H7CHO và C4H9CHO
Cách giải nhanh: Đặt công thức cho 2 anđehit: (n + 1 > > n)
	 + H2 
	 1mol 	1mol -> Khối lượng tăng = 2gam
 x mol x mol -> Khối lượng tăng = 3,16 – 3 
	 = 0,16gam
 x = mol -> 
	Anđehit có n n = 0 -> HCHO
	Anđehit có n > 0,535 -> n = 1 -> CH3CHO . Chọn a
	- Phương pháp nhóm nguyên tử trung bình: 
	Ví dụ: Một hỗn hợp X gồm 2 axit cacboxylic no A, B không tham gia phản ứng tráng gương có số nguyên tử C hơn kém nhau 1 nguyên tử. Nếu trung hoà 10,98 gam X bằng 1 lượng NaOH vừa đủ thu được 15,27 gam hỗn hợp Y gồm 2 muối. Nếu làm bay hơi 10,98 gam X ở 2730C, 1 atm thu được thể tích 6,72 lít. Công thức cấu tạo 2 axit là:
	a. HCOOH và CH3COOH	
	b. CH3COOH và HOOC – CH2 – COOH
	c. CH3COOH và HOOC-COOH	
	d. CH3 - CH2 – COOH và HOOC-CH2-CH2-COOH
Cách giải nhanh: 
	Số mol X : n = mol 
	Đặt công thức cho 2 axit: 
	1 mol X có nhóm –COOH -> 1mol muối có nhóm –COONa -> khối lượng tăng = 22 gam.
	0,15mol X 0,15mol muối -> khối lượng tăng = 0,15x 22
	Ta có 0,15 x 22 = (15,27 – 10,98) -> = 1,3
axit có x x = 1 -> axit đơn chức. x > 1,3 -> axit đa chức.
- Axit đơn chức no không tráng gương có M axit CH3COOH
 (M = 60)
-Axit còn lại là axit đa chức có 3 cacbon -> chọn đáp án b .
	10) Phản ứng tách nước của rượu no đơn chức mạch hở tạo thành anken thì số mol anken bằng số mol rượu, số nguyên tử cacbon không đổi nên đốt cháy rượu và đốt cháy anken tương ứng cho số mol CO2 như nhau.
	Ví dụ: Chia m gam hỗn hợp 2 rượu thành 2 phần bằng nhau.
	Phần 1: Tách nước hoàn toàn thu được 2,24 lít CO2 (đktc).
	Phần 2: Tách nước hoàn toàn thu được hỗn hợp 2 anken.
	Nếu đốt cháy hết 2anken thì thu được bao nhiêu gam nước ? 
	a. 0,36gam 	b. 0,90 gam	c. 0,54 gam 	d. 1,8gam
Cách giải nhanh: 
	nCO2 (anken) = nCO2 (2 rượu) = = 0,1mol 
	Khi đốt cháy anken thì nH2O = nCO2 = 0,1 mol
	mH2O = 0,1 x 18 = 1,8gam -> chọn d 
	11) Đốt cháy rượu tạo thành sau khi hidro hoá anđehyt. Do lượng C không đổi nên số mol CO2 thu được khi đốt cháy rượu và anđehyt như nhau còn số mol H2O tăng lên bằng số mol H2 cộng vào anđehyt .
	Ví dụ: Đốt cháy hỗn hợp 2 anđehyt no đơn chức thu được 0,4 mol CO2. Hidro hoá hoàn toàn 2 anđehyt này cần 0,2 mol H2 thu được 2 rượu no đơn chức. Đốt cháy hoàn toàn hỗn hợp 2 rượu thì thu được số mol H2O là: 
	a. 0,2 mol 	b. 0,4 mol	c. 0,6mol	d. 0,8mol
Cách giải nhanh:
	Đốt cháy anđehyt no đơn chức -> nH2O = nCO2 = 0,4 mol
nH2O tạo ra khi đốt cháy rượu = nH2O tạo ra khi đốt cháy anđehyt + nH2 cộng vào anđehyt.
	=> nH2O (rượu) = 0,4 + 0,2 = 0,6 mol -> chọn c 
	12) Phản ứng tráng gương anđehyt đơn chức:
	RCHO và Ag cho tỉ lệ 1 : 2
	HCHO và Ag cho tỉ lệ 1 : 4
	Ví dụ 1: Cho hỗn hợp gồm 0,2 mol HCOOH và 0,1mol HCHO tác dụng với lượng dư AgNO3 trong dung dịch NH3 thì lượng Ag thu được là:
	a. 68,4 gam	b. 86,4 gam	c. 43,2gam	d. 3,42gam
Cách giải nhanh: 
	0,2 mol HCOOH -> 0,4 mol Ag
	0,1 mol HCHO -> 0,4 mol Ag
	Tổng mol Ag tạo thành = 0,8 x 108 = 86,4 gam -> chọn b
	Ví dụ 2: Chất hữu cơ X có 3 nguyên tố C, H, O trong đó oxi chiếm 53,3% khối lượng . Khi thực hiện phản ứng tráng gương thì 1 mol X thu được 4 mol Ag. Công thức phân tử X là:
	a. HCHO 	b. (CHO)2 	c. CH2(CHO)2 	d. C2H4(CHO)2
Cách giải nhanh: 
	1 mol X tráng gương tạo ra 4 mol Ag 
	=> X là HCHO hoặc R(CHO)2 
	Nhưng %O = 53,33% => HCHO là phù hợp -> chọn a 
	13) Tính số ete tạo thành từ hỗn hợp rượu.
	Ví dụ: Đun 132,8 gam hỗn hợp 3 rượu no đơn chức mạch hở với H2SO4 đặc ở 1400C thu được hỗn hợp các ete có số mol bằng nhau và có khối lượng là 111,2 gam. Số mol mỗi ete là:
	a. 0,1 mol 	 b. 0,2mol	 c. 0,3mol 	 d. 0,4mol
Cách giải nhanh: 
	Số ete thu được từ 3 rượu = = 6 ete
	Theo ĐLBTKL ta có m rượu = m ete + mH2O
	=> mH2O = 132,8 – 111,2 = 21,6 gam
	 = 1,2 mol 
	=> Số mol mỗi ete = = 0,2 mol -> chọn b
	14) Đốt cháy rượu đơn chức mạch hở nếu thu được số mol H2O lớn hơn số mol CO2 thì kết luận rượu đơn chức no mạch hở.
	Ví dụ: Đốt cháy hoàn toàn một lượng rượu đơn chức mạch hở A thu được 13,20 gam CO2 và 8,10 gam H2O. Công thức rượu A là:
	a. CH3OH 	b. C2H5OH	c. C3H7OH	d. C3H5OH
Cách giải nhanh:
	nCO2 = = 0,3 mol 	nH2O = = 0,45 mol
	nH2O > nCO2 -> A rượu đơn chức no mạch hở.
	CnH2n+1OH + O2 -> nCO2 + (n + 1)H2O
	 0,3 mol 	 0,45 mol
	 -> n = 2 : C2H5OH -> chọn b 
	15) Xà phòng hoá este đơn chức mạch hở thu được 1 muối và 1 anđehyt hoặc 1 xeton thì kết luận este đơn chức của rượu không bền.
	Ví dụ: Este X có công thức phân tử C4H6O2 khi xà phòng hoá X thu được 1 muối và 1 anđehyt. Công thức cấu tạo este X là:
	a. CH2 = CHCOOCH3 	b. HCOOCH2 – CH = CH2 
	c. HCOOCH = CH – CH3 	d. HCOOC = CH2 
	 CH3 
Cách giải nhanh: 
	X là este của rượu không bền 
	=> X là HCOOCH = CH – CH3 -> chọn c
 HCOOCH = CH – CH3 + NaOH HCOONa + CH3 – CH2 – CH = O