Đề thi học kì 2 lớp 6 môn: Công nghệ thời gian: 45 phút (không kể thời gian giao đề)

 PHÒNG GD – ĐT HUYỆN PHÙ MỸ ĐỀ THI HK2 LỚP 6 
 -----------o0o------------ Môn: Công nghệ
 Thời gian: 45’ (không kể thời gian giao đề) 
Trắc nghiệm (3 điểm)
Đâu là nhóm chỉ toàn những thực phẩm giàu chất đường bột?
 A. Cá, cơm, khoai mì, lạc B. Cơm, mía, mật ong, khoai tây
C. Cơm, khoai lang, khoai tây, mía D. Thịt, lạc, vừng, rau, khoai mì
 2. Thu nhập của gia đình công nhân viên chức chủ yếu là gì?
 A. Tiền B. Gạo, thóc C. Tiền lãi D. Tiền tiết kiệm
3. Không ngâm rửa thịt, cá sau khi cắt thái vì nó sẽ dễ mất đi chất gì?
 A. Đường bột B. Sinh tố, đạm C. Béo, khoáng D. Khoáng, sinh tố
4. Thứ tự đúng trong chế biến món ăn?
 A. Sơ chế thực phẩm – Trình bày món ăn – Chế biến món ăn
 B. Sơ chế thực phẩm – Chế biến món ăn – Trình bày món ăn
 C. Chế biến món ăn – Sơ chế thực phẩm – Trình bày món ăn
 D. Chế biến món ăn – Trình bày món ăn – Sơ chế thực phẩm
5. Ta phải chi tiêu như thế nào để có tích lũy?
 A. Chi lúc nào thật sự cần thiết B. Chi cho những thứ xa xỉ
 C. Chi cho những thứ mình thích D. Làm sao cho lượng chi tiêu phải lớn hơn thu nhập
6. Thực đơn nào sau đây hợp lí nhất cho bữa ăn hàng ngày?
 A. Cơm – rau muống luộc – cải xào
 B. Cơm – canh chua cá lóc – cá kho tộ - rau muống xào
 C. Cơm – canh chua lá giang – thịt sườn kho mặn
 D. Cơm – canh bí đỏ - thịt sườn kho mặn – thịt xào đậu cô ve
II. Tự luân (7 điểm)
Nêu vai trò của chất khoáng, chất vitamin đối với cơ thể. (2 điểm)
Thu nhập của gia đình là gì? Có mấy loại thu nhập? (1 điểm)
Thực đơn là gì? Trình bày nguyên tắc xây dựng thực đơn.(1,5 điểm)
Nhà em có 5 người. Thu nhập hằng tháng của gia đình là 12.000.000 đồng. Hãy nêu các khoản chi tiêu của gia đình em trong một tháng thật hợp lí sao cho mỗi tháng có tiền tiết kiệm là 2.000.000 đồng . (1,5 điểm)